Tortilla Wraps

Wraps

Hauptteig

550
125
g
Weizenmehl 550

60
g
Wasser (heiss)
3
g
Salz
20
g
Pflanzenöl

Quelle: Petras Brotkasten

Hauptteig

Fr 11:00

 Alle Zutaten vermengen und abgedeckt für mind. 30min ruhen lassen.

Fr 11:00

 Ein Pfanne ohne Öl vorheizen. Die Wraps dünn ausrollen und von beiden Seiten je 30-45s in der Pfanne anbraten. Danach in ein Küchentuch legen, damit die Wraps nicht zu hart werden.

Das erste Mal habe ich 25g Butter benutzt, ich denke aber Pflanzenöl könnte besser geeignet sein. tbd